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Être traiteur, c’est bien plus que préparer de bons plats : c’est faire face à des risques multiples. Une intoxication alimentaire, un plat mal conservé ou une allergie non signalée peuvent avoir des conséquences graves sur votre activité. Il suffit aussi d’un four en panne, d’un véhicule endommagé ou d’un vol de matériel le matin d’un événement pour mettre en cause toute une organisation. Des sinistres plus graves comme un incendie ou une inondation peuvent entraîner une perte de chiffre d'affaires et mettre à l’arrêt votre activité du jour au lendemain.
Pour toutes ces raisons, il est essentiel de bien couvrir son activité : une bonne assurance, spécialisée dans votre activité de traiteur, c’est la tranquillité d’esprit pour vous, la sécurité pour vos clients, et la garantie de pouvoir rebondir en cas d'imprévu.
La responsabilité civile exploitation (RCE) est indispensable pour tout traiteur. Elle intervient dès qu’un dommage – corporel ou matériel – est causé à un tiers au cours de votre activité. Elle porte sur les fautes dites “manuelles”, c’est-à-dire tangibles. Exemples :
Un client se blesse en glissant sur un sol humide lors d’une réception que vous organisez : votre assurance RC exploitation prend en charge les frais médicaux et les éventuelles indemnisations.
Un membre de votre équipe endommage involontairement le mobilier d’un lieu de réception : la RC exploitation couvre la remise en état de ce meuble.
Attention ! La responsabilité civile exploitation couvre uniquement les fautes extracontractuelles. C’est-à-dire qu’elle couvre toutes les fautes qui ne font pas l’objet d’une clause dans le contrat établi avec le tiers endommagé.
Cette garantie est essentielle pour couvrir tout ce qui peut survenir après que vos plats ou produits aient été remis au client. C’est elle qui vous protège en cas de problème sanitaire ou de défaut survenu après la prestation.
Exemples : Un client souffre d’une intoxication alimentaire après avoir dégusté un buffet que vous avez livré : l’assurance responsabilité civile après livraison prend en charge les conséquences médicales et juridiques.
La RC objective concerne certains traiteurs, notamment ceux qui organisent régulièrement des événements dans des lieux dépassant 50 m². Elle vous couvre quand un incident grave survient (incendie, explosion) et qu’une victime demande réparation, même si aucune faute n’est prouvée de votre part.
Exemples : Une explosion en cuisine lors d’un événement provoque des dégâts matériels et des blessures : cette assurance vous protège.
Pour un traiteur, l’assurance perte d’exploitation est un véritable filet de sécurité : elle prend le relais lorsque votre activité doit s’interrompre à cause d’un sinistre (incendie, inondation, etc.). Son objectif : compenser les pertes de revenus pendant toute la période d’arrêt forcé.
Exemples :
Incendie : Si un incendie touche vos cuisines, vous devez fermer temporairement pour effectuer les réparations. Résultat : plus de prestations, donc plus de revenus sur la période concernée.
L’assurance perte d’exploitation indemnise ces pertes : elle peut indemniser la perte de chiffre d'affaires et également couvrir les charges selon les conditions de votre contrat.
Inondation : Si une inondation endommage vos locaux ou vos équipements, il faudra suspendre votre activité le temps des travaux. L’assurance compense alors vos pertes de revenus jusqu’à la reprise.
Assurer votre véhicule professionnel est indispensable si vous effectuez des livraisons ou transportez du matériel dans le cadre de votre activité de traiteur. En effet, l'assurance auto est obligatoire : tout véhicule utilisé pour des livraisons doit au minimum être couvert par une assurance responsabilité civile auto (RC auto), qui est obligatoire en Belgique.
Vous êtes traiteur et vous utilisez un véhicule utilitaire, camionnette ou camion frigorifique pour votre activité (transport des aliments, du matériel ou de la vaisselle) il doit être assuré à usage professionnel ! N’utilisez pas votre assurance auto privée : en cas de sinistre, l’assureur peut refuser d’indemniser si l’utilisation principale est professionnelle.
Garanties complémentaires : Si vous avez un camion frigorifique, sa valeur est en général élevée et vous pourriez souhaiter couvrir votre véhicule. En plus de la RC auto, il est possible de souscrire des options : omnium, ou assurance marchandises transportées par exemple.
L’assurance accidents du travail est obligatoire dès lors que vous employez du personnel, même pour un traiteur. Elle vise à protéger vos collaborateurs en cas d’accident sur leur lieu de travail ou pendant leurs déplacements professionnels.
Ce que cette assurance couvre :
Frais médicaux en cas de blessure sur le lieu de travail (chute, coupure, brûlure, etc.)
Indemnisation en cas d’incapacité temporaire ou permanente suite à un accident
Accidents sur le chemin du travail (trajet domicile-lieu de mission ou de l’événement)
Prise en charge des soins et des frais liés à une éventuelle rééducation
Vous souhaitez en savoir plus ou obtenir des conseils personnalisés sur vos assurances professionnelles ? Indiquez simplement vos besoins via notre formulaire, recevez un devis et un conseiller Yago vous contactera rapidement pour vous accompagner.
Choisir la bonne assurance traiteur, c’est avant tout s’assurer que vos besoins sont bien couverts. Veillez à ce que votre contrat protège l’ensemble de vos activités : lors d’événements, de livraisons, ou dans vos locaux. Responsabilité civile, couverture du matériel, et, selon votre situation, garanties comme la perte d’exploitation ou l’assurance accidents du travail sont essentielles pour exercer sereinement.
La RC exploitation n’est pas légalement obligatoire pour un traiteur, mais elle est vivement recommandée et souvent exigée par les salles ou les clients. En cas de dommage ou d’accident, elle vous protège contre les réclamations de tiers.
La RC exploitation couvre les dommages causés à des tiers pendant l’activité. La RC après-livraison concerne les dommages survenant après la remise des plats. La RC objective est obligatoire lors d’événements dans certains lieux publics ou ouverts au public, même sans faute prouvée.
Oui, en option : une assurance “contenu” ou “matériel” couvre le vol, l’incendie, le vandalisme, et parfois la casse lors du transport ou sur le lieu de l’événement.
Le tarif dépend du chiffre d’affaires, du type d’activité (événementiel, livraison, local, matériel), du nombre d’employés et des garanties choisies. Un devis personnalisé est conseillé pour connaître le montant de votre prime.
Oui : même pour une petite activité, la RC professionnelle et la RC exploitation sont recommandées, car elles protègent votre patrimoine personnel en cas de réclamation après un incident.
Contactez rapidement votre courtier ou votre assureur, transmettez un descriptif détaillé, des photos, les coordonnées des personnes concernées et, si possible, des témoignages ou des rapports si nécessaire (police, médecin…).
Tanguy a participé à la création de Yago en 2015, il dirige aujourd'hui les équipes produit et after sales. Tanguy est courtier agréé par la FSMA, il suit chaque année plus de 20 heures de formations agréées par la FSMA ; il est également coach et formateur de nos équipes. Enfin, il est régulièrement invité sur des podcasts et émissions télé pour vulgariser l'assurance.